Vlaamse Coeliakie Vereniging (VCV)

Mijn specialist raadde me aan om lid te worden van de Vlaamse Coeliakie Vereniging (VCV), iets wat ik dan ook deed kort nadat de diagnose van "coeliakie" was gesteld.  Ik kreeg direct een handig pakketje doorgestuurd met receptjes, leuke adresjes, kaartjes voor in je portefeuille met info over wat mag en wat niet, een magazine.

Al snel was het duidelijk dat ik niet alleen ben en ik was zo blij om andere verhalen en ervaringen te lezen.  Je bent niet alleen ook al lijkt het dat je wel alleen bent.  De kaartjes neem ik overal mee en toon ik aan iedereen die het wilt zien.  Standaard haal ik dat uit in een restaurant en vraag hen om het te lezen want ook al hebben ze al eens van gluten gehoord, vaak weten ze niet wat er mee wordt bedoeld.
- Restauranthouder: "Dus geen puree?"
- Ikke: "Euh?
- Restauranthouder: "Ja, daar zit toch melk in?!"
- Ikke: "Melk mag wel hoor!"
Ik ben er nog niet aan uit hoe dit komt maar vaak wordt lactose intolerantie ook gelinkt aan glutenintolerantie en ik denk dat daar de verwarring ontstaat.

Naar de ledendag gaan en dan later op het jaar naar de glutenvrije wintermarkt was dus ook één van de eerste dingen die ik als coeliakiepatiënt deed.   

Heel veel volk, allemaal mensen in hetzelfde schuitje.

Genieten van een lekkere glutenvrije wafel!

Dus, om kort samen te vatten, werd de diagnose "coeliakie" ook bij jou vastgesteld, aarzel dan niet en maak je lid van de VCV!